Φθινοπωρινά λαχταριστά κεκάκια

 
Φθινοπωρινά λαχταριστά κεκάκια
 

Τι χρειαζόμαστε:

Cupcakes
  • 200 g βούτυρο
  • 200 g ζάχαρη
  • 200 g αλέυρι που φουσκώνει μόνο του
  • 4 αυγά
 
Βουτυρόκρεμα
  • 100 g βούτυρο
  • 230 g ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
  • 20 ml γάλα
  • 1 βανίλια
  • χρωματα ζαχαροπλαστικης

Πώς το κάνουμε:

  1. Κτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη, μέχρι να γίνει το μίγμα ανοιχτόχρωμο και κρεμώδες.
  2. Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα και στο τέλος προσθέτουμε το αλέυρι και ανακατέυουμε πολύ ελαφρά.
  3. Μοιράζουμε το μίγμα στις 12 θήκες του ειδικού ταψιού αφου πρώτα έχουμε βάλει τα ειδικά χαρτάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 14-18λεπτά (οχι παραπάνω!!!)
  4. Για την βουτυρόκρεμα, χτυπάμε το βούτυρο, το γάλα και την βανίλια μέχρι να γίνουν πολύ μαλακό μείγμα.
  5. Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά-σιγά τη ζάχαρη.
  6. Όταν τελειώσουμε προσθέτουμε το χρώμμα ζαχαροπλαστικής και το ανακατέυουμε.
  7. Όταν ψηθούν και κρυώσουν καλά τα κεικάκια μας βάζουμε την βουτυρόκρεμα σε ενα κορνέ και κάνουμε απο πάνω οτι σχέδια θέλουμε.

 
 
 






Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου